炸猪排 原来做法很简朴 记着2个小技巧 新手也能乐成:LOL下注

来源:LOL下注作者:LOL下注 日期:2021-09-29 浏览:
本文摘要:炸猪排,原来做法很简朴,记着2个小技巧,新手也能乐成。最近我家小孩迷上了这道菜:炸猪排,炸得咸香焦脆,外酥里嫩,蘸上少许甜辣椒,一口咬下去满嘴爆汁,特别鲜味,一口吻可以吃下一大盘。这一盘炸猪排,要是在KFC内里买,一份少说也要30来块,而且只有一小盘,分量少又没几块,还不够塞牙缝,吃得都不外瘾。 看到这的你,是不是有种想自己动手做的激动呢?其实想要吃炸猪排,做法很简朴的,只要记着2个小技巧,一是猪肉要先拍打,二是要提前腌制入味,这样做出来的猪排,纵然是新手也能乐成啦。

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炸猪排,原来做法很简朴,记着2个小技巧,新手也能乐成。最近我家小孩迷上了这道菜:炸猪排,炸得咸香焦脆,外酥里嫩,蘸上少许甜辣椒,一口咬下去满嘴爆汁,特别鲜味,一口吻可以吃下一大盘。这一盘炸猪排,要是在KFC内里买,一份少说也要30来块,而且只有一小盘,分量少又没几块,还不够塞牙缝,吃得都不外瘾。

看到这的你,是不是有种想自己动手做的激动呢?其实想要吃炸猪排,做法很简朴的,只要记着2个小技巧,一是猪肉要先拍打,二是要提前腌制入味,这样做出来的猪排,纵然是新手也能乐成啦。今天将自己经常做的方法分享出来,喜欢的朋侪可以试试,特别是家有小朋侪的,会喜欢上这道香喷喷的炸猪排的。

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香醋炸猪排——外酥里嫩,咸香入味食材:里脊肉、鸡蛋、面包糠、生粉配料:生抽、醋、盐、胡椒粉、糖第一步:猪肉清洗洁净后,用厨房纸吸干水分,切成约1厘米厚片,这里的猪肉要买里脊肉,不带筋膜吃起来口感比力好。第二步:用锤子将猪肉拍打至松散,约莫为原来的2倍大,要注意不要敲破。第三步:调一碗酱汁,碗中倒2勺生抽、2勺醋,1勺盐,1勺糖,少许胡椒粉搅拌匀称。

第四步:将猪肉放入酱汁,让猪肉充实浸泡在酱汁里,腌制半天时间。第五步:将鸡蛋打散,猪肉先蘸上一层鸡蛋液,再裹上一层生粉,用手轻轻压一压。第六步:再次将猪肉蘸上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠,再用手压一压。第七步:锅热后倒油,油温微微冒泡时,放入猪肉,转小火慢炸至熟透,炸到外貌焦黄酥脆就可以啦。

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这样炸出来的猪排味道一点都不输KFC,焦香酥脆,咸鲜入味,一口咬下去,满口香气弥漫开来,回味无穷。喜欢吃炸猪排的你,再也不用点外卖啦,赶快都来试试吧。李家妈妈唠两句:1、猪肉要买不带筋膜的,纯瘦肉的里脊肉,这样炸出来的口感细腻又不柴。

2、炸之前,猪肉腌制十分关键,腌制入味,炸出来的猪排才香,可提前一天腌制留宿,最少也要腌制半天。#5月吃什么#。


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